美味しいお肉を届けたい!

東京の市場では、ブランド牛と言えば、松坂牛や近江牛とのことです。宮崎牛は、５年に一度の和牛のオリンピックでもある全国和

2020年04月21日食に関して

ダイエットの効果が期待できる牛肉!

かつては美容やダイエットの敵だといわれていた「肉イコール脂っぽい、胃が重くなるというイメージが、「ヘルシー」「胃もたれ

2020年04月16日マンゴー

とろける濃厚な甘み!

宮崎マンゴーは、濃厚な甘みがあり、ジューシーでさわやかな味太陽の光をふんだんに浴びた果皮は真っ赤に染まり、見た目にも食

2020年04月11日褐毛和牛和牛

熊本褐毛和牛のメス牛の肥育に挑戦中です

熊本褐毛和牛のメス牛の肥育に挑戦中ですメス牛だけを育てています。通常の肥育期間は28カ月なのですが、24カ月前後にした

2020年04月05日アスパラ

ホワイトアスパラの状況!

雪が解けてきて、本格的にホワイトアスパラの準備が始まっていますほんの短い期間しか収穫できないので、心待ちに待っているシ

2020年04月05日マンゴー

宮崎完熟マンゴーの季節到来です!

「太陽のたまご」このユニークな名前は、20年くらい前に、大きさや形が恐竜の卵に似ていることや、赤い色が太陽の国・宮崎

2020年03月31日宮崎牛

3年連続、第92回アカデミー賞授賞式パティーに宮崎牛採用!

先月2月9日、ロサンゼルス・ハリウッドで開かれたアカデミー賞の授賞式後のパーティに 3年連続、宮崎牛と宮崎県焼酎の霧島が

2020年03月25日宮崎牛

ブランドの曲がり角!?

宮崎牛は、宮崎県民にとっては、「日本一の和牛」ですが、世間の評価は必ずしもそうではない。実は、九州では、1980年代に

2020年03月22日馬肉

日本の食文化としての馬の歴史知っていますか!?

馬の歴史について書いてみます。馬刺しは、熊本の歴史と共にあります。 1588年、信長・秀吉の安土桃山～江戸時代の始めに

2020年03月20日食に関して

肉需要に向けての期待!!!

今年の2020年の東京オリンピックには大きな期待が寄せられていると思います。猛威をふるっているコロナウイルスの影響でと

2020年03月17日アスパラ

生産者の想いのこもった、春の食材です!

まだ、雪がいっぱいですが、ホワイトアスパラのハウスを作る準備の始まりです冬になる前から土づくりをして大変な努力をして雪

2020年03月14日食に関して

肉ブームは終わっていなかった！　やはり肉が熱い!

"肉ブームは終わってなかった! やはり肉が熱い! ここ数年、赤身肉が手頃な価格で食べられる立ち食いスタイ

2020年03月09日日々の出来事

「加工施設訪問!」

よく、加工場には足を運びますが先日は、熊本の加工施設に行って来ました。いざ、出陣です私の大切な仕事です。どういう手順

2020年03月08日宮崎牛

「宮崎牛の定義」

宮崎牛の定義宮崎県で、肉質が4等級以上の黒毛和牛でしたが、新たに 2015年4月1日より「出生地が宮崎県」という条件が

2020年03月06日宮崎牛

「それは、世界一美味しい授賞式」

それは、世界一おいしい授賞式と、こういう見出しでで始まるJA宮崎経済連のHPです。今の宮崎牛を端的にあらわした、いい

2020年02月20日宮崎牛

宮崎牛のテーマソング「今日はハレの日」

「今日はハレの日」は、千葉県在住の宮崎市出身のシンガーソングライター・現在は千葉在住の香連が歌っています。 2010年よ

2020年02月16日宮崎牛

「イチローさん　宮崎牛」を力に

イチローさん宮崎牛を力に　とこんな見出しで昨年の宮日新聞に記事がでていました。実は、今までイチローさんの意向で、これま

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熊本褐毛和牛のメス牛の肥育に挑戦中です

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宮崎完熟マンゴーの季節到来です!

3年連続、第92回アカデミー賞授賞式パティーに宮崎牛採用!

ブランドの曲がり角!?

日本の食文化としての馬の歴史知っていますか!?

肉需要に向けての期待!!!

生産者の想いのこもった、春の食材です!

肉ブームは終わっていなかった！　やはり肉が熱い!

「加工施設訪問!」

「宮崎牛の定義」

「それは、世界一美味しい授賞式」

宮崎牛のテーマソング「今日はハレの日」

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