雪が解けてきて、本格的にホワイトアスパラの準備が始まっています

ほんの短い期間しか収穫できないので、心待ちに待っているシェフがいらっしゃいます。

農園では、土づくりを非常に大切にしています。有機の肥料のみ使用しています。

日高地方の馬のたい肥と、発酵の鶏糞です。

北の大地から、もうしばらくでレストラン様の食材として産地直送で届けます。

            こだわりの業務用食材を産地直送でお届けする田屋!