宮崎牛の定義

宮崎県で、肉質が4等級以上の黒毛和牛でしたが、新たに

2015年4月1日より「出生地が宮崎県」という条件が加わりました。

宮崎生まれの宮崎育ちの牛という事になります。

ご存じとおもいますが、宮崎で生まれた子牛は県外でも高い評価で

他県にその牛がいき、その件のブランド牛として育てられています。

宮崎牛は、立派な子牛を産ませて育てる繁殖農家さんと、その牛を

立派な成牛に育て上げる肥育農家さんの努力の結晶が「宮崎牛」です。

日本一を成し遂げた宮崎牛の美味しさを知ってください。